TÍTULO:  Análisis en seguridad alimentaria (I): Necesidades actuales y nuevos retos

FECHA:  27 enero

HORA: 11:00 h (Madrid)

DURACIÓN: Aprox. 1 hora

 

La seguridad alimentaria es uno de los ámbitos de control más importantes en nuestras sociedades. La calidad de los alimentos que consumimos es uno de los pilares de nuestro bienestar.

Izasa Scientific, de la mano de Shimadzu, ofrece equipos de cromatografía y espectrometría de masas para el análisis de plaguicidas, micotoxinas, antibióticos y todos aquellos contaminantes de importancia en la seguridad alimentaria.

Sin embargo, no solo necesitamos instrumentación de altas prestaciones que aporte robustez y capacidad productiva. El conocimiento y el dominio de los trucos y desarrollos metodológicos es clave en la obtención de resultados fiables y acordes a la legislación vigente.

En esta serie de Webinars presentaremos una visión general del estado actual, necesidades y tendencias en seguridad alimentaria, así como la experiencia práctica de expertos en temas concretos como plaguicidas, columnas cromatográficas o nuevos desarrollos instrumentales.

 

11:00h   A closer look in analytical toolbox for food testing

              Uwe Opperman. Manager Food Market, Shimadzu Europa

11:15h   UFMS – How to improve your food analysis workflow

              Stephane Moreau. Manager LCMS ¬ Life Sciences, Shimadzu Europa

11.30h   Ventajas de la cromatografía de fluidos supercríticos para la determinación de residuos de plaguicidas en frutas y verduras

              Víctor Cutillas. European Reference Laboratory for Pesticide Residues in Fruit ¬ Vegetables (EURL)